घर पर बना दूधी हलवा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : घर पर बना दूधी हलवा एक आसान रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं। इस हलवे की रेसिपी लौकी, दूध, चीनी, खोया, घी और मिक्स ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल करके बनाई जाती है। यह एक आसान मिठाई रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं, अगर आपको कुछ मीठा खाने का मन हो। यह हलवा रेसिपी इतनी स्वादिष्ट है कि आपके बच्चे भी इसे बिना किसी झंझट के खा लेंगे!, तो, इस आसान रेसिपी को आजमाएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!

1 किलोग्राम लौकी

250 मिली दूध

100 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स

4 बड़े चम्मच घी

100 ग्राम खोया

1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

चरण 1

लौकी को छीलकर एक बड़े कटोरे में कद्दूकस कर लें। इस कटोरे को तब तक के लिए अलग रख दें जब तक कि आगे की ज़रूरत न हो।

चरण 2

अब, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें घी पिघलाएँ। घी के गरम हो जाने पर, इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें और घी के साथ मिलाएँ, और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।

चरण 3

5 मिनट के बाद, पैन में चीनी डालें और फिर उसमें दूध डालें। लौकी के साथ अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाएँ और ढक्कन से ढक दें। लौकी को दूध में लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।

चरण 4

अब, पैन का ढक्कन खोलें और खोया या मावा डालें और लगभग 5 मिनट तक हिलाएँ।

चरण 5

अंत में, पैन में इलायची पाउडर के साथ कटे हुए सूखे मेवे डालें और 5 मिनट तक हिलाएँ। बर्नर बंद करें और हलवे को एक सर्विंग बाउल में डालें। आप इसे गर्म परोस सकते हैं, हालाँकि आप इसे ठंडा भी खा सकते हैं।